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トムヤムペーストで♡トムヤムクン

トムヤムペーストで♡トムヤムクンの画像

Description

トムヤムペーストを使えば、本格的なトムヤムクンに！エビでなくメインは手羽先で♡ほんとに酸っぱ辛くて旨過ぎますよ♡

材料 （2人分）

手羽先
3本
シメジ
1/3
シイタケ
2個
もやし
1 /3袋
豆腐
150g
ニンニク
1かけら
ごま油
小さじ2
赤唐辛子
１本
塩
少々
胡椒
少々
トムヤムペースト
大さじ3
水(今回は鶏の茹で汁)
1000ml

作り方

  1. 1

    手羽先は骨にそってフォークで刺し、塩胡椒を全体にまぶしておく

  2. 2

    ニンニクと生姜みはみじん切りにし、赤唐辛子は小口切りに玉ねぎ、椎茸は薄きりにする。シメジは石づきをとりほぐしておく

  3. 3

    鍋にごま油、ニンニク、生姜、赤唐辛子を入れ弱火で炒める。更に玉ねぎ、シメジ、シイタケも入れ炒める

  4. 4

    鶏汁を入れ強火にして、もやしを入れに混み、アクを取る

  5. 5

    小皿に絹豆腐と切った豆苗を入れレンジで1分位チンする

  6. 6

    写真

    器に温めた豆腐を入れ、スープを盛り合わせ豆苗を乗せたら完成です!(^^)!

コツ・ポイント

エビ、パクチーがなくても、家にある食材で美味しく仕上がりますよ♡今回は冷凍しておいた手羽先と豆苗添えたり、キノコ類で旨味upです!(^^)!
美味し過ぎておかわり必須！

このレシピの生い立ち

トムヤムペーストを見つけ、家で本格的なトムヤムクンを作りたくて♡
レシピID : 6374745 公開日 : 20/07/28 更新日 : 20/07/28

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