Честита Нова 2023-та година, скъпи приятели! 🥰🥳🎉🍾
Пожелавам на вас и близките ви да сте здрави, успешни и само най-хубави неща да ви се случват! ❤️❤️❤️
Благодаря ви за това, че през изминалата година бяхте част от моя кулинарен свят и си пожелавам и през тази да сме заедно и да обменяме опит и хубави думи! 🥰📝💌
Прегръщам ви!❤️
Разбира се започваме 2023-та с традиционната баница. Рецептата е класическа, но все пак я написах и споделям. Късметчетата са ръчно правени и са ми подарък от прекрасната Габриела Цулин, за които й благодаря! 😍🎀
📌Приятели, след като се опитах да отговоря на вашите чудни пожелания за рождения ми ден, на 30-тия ми отговор Фейсбук ме ограничи да коментирам и ще отнеме доста време да ви отговоря лично.🤔 Чета всяко едно пожелание и ви благодаря от цялото си сърце за обичта, която ми изпратихте!💗💗💗 Ще споделя с вас и нещо, което днес ме накара да се усмихна твърде много. Наскоро написах писмо на най-любимата ми актриса Емилия Радева и днес тя ми отговори, като ми написа много топли слова!!! За мен това значи много! ❤️
Нужни са:
🎄400 гр. фини, ръчно точени кори за баница („Сърбиянка“ или „Сръбски“)
🎄5 яйца (1 жълтък отделих за намазване на баницата)
🎄400 гр. кисело мляко
🎄1/3 ч.л. сода за хляб
🎄200 гр. сирене
🎄100 гр. масло и 2 с.л. олио
Маслото разтопих, смесих с олиото и оставих леко да се охлади. В купа сложих киселото мляко с добре шупналата в него сода, яйцата (без единия жълтък), натрошеното сирене, течното масло (отделих 1-2 ч.л. за намазване) и разбърках. Кръгла тава с даметър 30 см. покрих с хартия за печене, която намазах леко с малко от разтопената мазнина. В пакета имаше 21 броя тънки кори. За всяко руло ползвах по 3 броя. Взех две кори и върху тях разпределих от сместа. Покрих с третата и навих на руло, което разположих в тавата. По този начин приготвих и останалите. Ако ползвате по-плътни кори от типа „Фамилия“ или „Одрински“, за всяко руло ще са нужни 2 кори. Когато бе готово и последното руло, намазах баницата с отделените течна мазнина и жълтък, които смесих предварително и сложих да се пече в загрята на 170 градуса фурна за около 35 минути или до видима готовност. Към 20-тата минута баницата доби апетитен загар и я покрих с алуминиево фолио. В последните 5 минути от печенето го отстраних.
Готовата баница оставих да изстине леко и разчупих на парчета. Когато разполагам с кори „Канап“ правя баницата с тях. Те са 3 броя в пакет и правя три рула със същата смес, като само киселото мляко е 300 гр.
Да ви е вкусно! 😋
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 