Тайните на най-вкусните ястия в гювеч

Този съд ни позволява да готвим бързо и лесно, без да се занимаваме с редица термични обработки. В него можем да приготвим както зеленчукови ястия, така и такива, в които се използва месо.

Има обаче няколко правила, които задължително трябва да бъдат спазвани, когато готвим гювеч. Много е важно този съд да се поставя в студена фурна, защото иначе рискуваме да се пропука и да останем без него.

Пържолки в гювеч

Какви са тънкостите при готвенето на ястия в гювеч?

Тестеното капаче е едно от нещата, които изумително много подобряват вкуса на храната. Тестото се приготвя единствено от брашно, вода и малко суха мая.

Какви подправки да сложим на гювеча, за да е неповторим?

Независимо дали готвенето е истинската ви страст или просто загуба на време, в кухнята на всяка уважаваща себе си домакиня трябва да пр...

Прочети повече

Ръба на съда се маже с разбито яйце и след това се поставя тестеното капаче, което внимателно се притиска, така че да успее добре да уплътни гювеча. Когато го сервирате на масата, ястието ще изглежда много ефектно.

Има още една тънкост, с която е добре да се съобразите. Преди да поставите продуктите в съда, трябва да ги накиснете задължително в студена вода. Глинените съдове не са подходящи за готвене на котлони.

След като извадите гювеча от фурната, изберете сравнително топла повърхност. Това може да е и дъската за рязане. Не рискувайте да го поставяте върху охладена повърхност, защото може да се спука от рязката смяна на температурата.

Това са онези тайни, които всяка домакиня трябва да знае, ако държи ястието накрая да е феноменално вкусно. Придържайте се към тези съвети, ако искате да блеснете като перфектната домакиня!