Уникална тракийска баница - хем със сирене, хем с кашкавал

Дунапреновата баница, която се превърна в ХИТ

Необходими продукти:

• Кори за баница - 1 пакет (500 г)
• Кисело мляко - 1 кофичка (400 г)
• Сирене - 250 г
• Кашкавал - 150 г
• Яйца - 3 бр.
• Сода бикарбонат - 1 ч.л.
• Олио - около 8 с.л.
• Масло - 5 - 6 малки бучки, на око

Начин на приготвяне:

1. Първата стъпка към приготвянето на тракийската баница със сирене и кашкавал е да приготвим плънката за баницата.
2. В дълбока купа изсипваме една кофичка кисело мляко и добавяме лъжичка сода бикарбонат. Разбъркваме добре.
3. Сиренето и кашкавала се настъргват с ренде и се добавят към киселото мляко. Запазваме малко от настърганите продукти за поръсване отгоре.
4. В млечната смес се счупват яйцата, след което се разбърква старателно, докато се смесят всички продукти.

Мързелив тутманик – пригответе го, без да се туткате и без месене

След приготвянето на плънката, преминаваме към сглобяването на баницата:

1. Отваряме пакета с кори за баница и взимаме по един лист. Върху него слагаме супена лъжица олио и 5-6 лъжици от плънката.
2. Завиваме листа и го подреждаме в тава като голямо охлювче. Този процес се повтаря с всички кори.
3. След като наредим витата баница в тавата, мушваме 5-6 малки бучки краве масло.
4. Тавата с приготвената баница се слага в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути.
5. След изваждане от фурната, поръсваме баницата с останалото сирене и кашкавал.
6. Връщаме тавата във фурната и печем още 15 минути или докато баницата стане златиста и хрупкава.

Баница на тиган, която ще ви изненада с вкуса си

Уникалната тракийска баница със сирене и кашкавал представлява майсторско творение в света на гурме кулинарията. Съчетавайки традиционни рецепти и превъзходни продукти, тази баница ще ви завладее с неповторим вкус и аромат. Пригответе се да се потопите в изкушението на тракийската гастрономия с тази изискана баница, която може да стане обичай във вашия дом.